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こだわりの食器「砥部焼」 大西陶芸

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エルミタージュ道後では食器に砥部焼を使用しています。砥部焼は200年以上の歴史がある陶磁器で、やや厚手の白磁に薄い藍色の手書きの文様が特徴です。
愛媛では日用工芸品としてよく利用されていますが、美術的な要素も併せ持っており、お食事の際には料理の味と同時に器の美しさも楽しむことができます。

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