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こだわり

愛南のヒオウギ貝

 

ヒオウギ貝 2

愛南町 御荘の木下政良さんが育てたヒオウギ貝を新しくメニューに取り入れました!

今が旬のヒオウギ貝は直送なので新鮮で身が大ぶりです。

愛媛の海の幸をフレンチ風にしてご提供いたします☆